سبد خرید شما خالی است.
خرید قهوه برزیل | خرید قهوه سانتوس، بوربون | طعم آجیلی و شکلاتی
قهوه عربیکا برزیل با طعم ملایم و بدن کامل. خرید آنلاین بهترین دانههای سانتوس، بوربون و سِرادو برای اسپرسو و بلند. ارسال سریع و تضمین کیفیت.
به صفحه تخصصی قهوه برزیل خوش آمدید؛ بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان که تقاضای جهانی را تأمین میکند. قهوه برزیلی به دلیل طعم نرم، شیرین و کم اسیدیته، بدن کامل و نتهای غالب آجیلی و شکلاتی شناخته میشود. برخلاف قهوههای با اسیدیته بالا، قهوه برزیل یک پایه قابل اعتماد، همهکاره و دلپذیر برای هر زمان از روز است. اگر به دنبال یک قهوه آرامشبخش، بدون حواشی و ایدهآل برای اسپرسو هستید، اینجا مقصد شماست.
طعم (Flavor): طیف طعمی شیرین، ملایم و مطبوع با نتهای غالب: شکلات تلخ، کارامل، آجیل (فندق، بادام)، و اغلب نوتیهای شیرینی مانند شکرشکر قهوهای.
اسیدیته (Acidity): اسیدیته پایین تا بسیار ملایم. این ویژگی آن را برای افرادی که به اسیدیته حساس هستند یا طعم ملایم را ترجیح میدهند ایدهآل میکند.
بدن (Body): بدن متوسط تا کامل (Medium to Full Body)، اغلب غلیظ و圓润. حس دهانی Satisfying و سنگین.
عطر (Aroma): عطری شیرین، آجیلی و شکلاتی که بسیار دلنشین و comforting است.
کاربرد: پایه ایدهآل برای اسپرسو بلندها (Espresso Blends) و همچنین برای نوشیدن به صورت ساده (Single Origin).
برزیل انواع مختلفی از عربیکا را تولید میکند که هر کدام nuance طعمی خاص خود را دارند:
معروفترین قهوه برزیل. معمولاً از گونه بوربون (Bourbon) تهیه میشود.
طعمهای معمول: کلاسیک برزیلی: آجیلی، شکلاتی و شیرین با اسیدیته بسیار کم و بدن کامل.
ویژگی: متعادل، نرم و همهکاره. نماد قهوه برزیل.
یکی از گونههای قدیمی و باکیفیت عربیکا.
طعمهای معمول: شیرینی واضحتر (شکر قهوهای) و بدن圆润تر نسبت به سانتوس.
ویژگی: شیرین و غنی.
از منطقه ساوانای مرتفع و مدرن کشت قهوه.
طعمهای معمول: تمیزتر و با کلیاریتی بالاتر، هنوز با پایه شکلاتی و آجیلی.
ویژگی: مدرن و تمیز.
ایالتی که قلب تولید قهوه برزیل است و چندین منطقه مطرح را در خود جای داده.
ویژگی: تولید کننده قهوههایی با کیفیت یکنواخت و بالا.
اکثر قهوههای برزیل به روش Natural یا Dry Process فرآوری میشوند:
دانهها داخل میوه خشک میشوند که به آنها شیرینی، بدن سنگین و طعمهای میوهای ملایم میبخشد.
این روش مقرونبهصرفه بوده و با آب و هوای نسبتاً خشک برزیل سازگار است.
درجه برشتگی (Roast Level): Medium تا Dark Roast. این درجات برشتگی طعمهای شکلاتی، کاراملی و آجیلی غنی قهوه برزیل را به بهترین شکل برجسته میکنند. برشتگی Dark برای اسپرسو عالی است.
روش دم کردن (Brewing Method):
اسپرسو (Espresso): انتخاب برتر. پایهای عالی برای ایجاد crema غنی و طعم متعادل.
فرنچ پرس (French Press): بدن کامل و غنی قهوه را به زیبایی استخراج میکند.
قطرهای (Drip): برای یک فنجان قهوه روزمره و مطبوع.
موکا پات (Moka Pot): نوشیدنی غلیظ و شبه اسپرسو ایجاد میکند.
چرا قهوه برزیل برای اسپرسو اینقدر محبوب است؟
به دلیل اسیدیته پایین، بدن کامل و طعمهای شیرین و آجیلی که با شیر در drinksهای بر پایه شیری مانند لاته و کاپوچینو ترکیبی عالی میسازد و از تلخی بیش از حد جلوگیری میکند.
آیا قهوه برزیل فقط برای بلند خوب است؟
خیر! اگرچه یک پایه عالی برای بلندهاست،但 به عنوان یک Single Origin نیز بسیار دلپذیر است – especially برای کسانی که قهوه ملایم و کم اسید را ترجیح میدهند.
Santos و Bourbon چه فرقی دارند؟
سانتوس یک درجهبندی بر اساس اندازه دانه و منطقه بندر است، در حالی که بوربون یک گونه (variety) خاص از دانه عربیکا است. قهوه سانتوس often از گونه بوربون تهیه میشود.
سبد خرید شما خالی است.