قیمت و خرید عمده قهوه عربیکا اتیوپی Ethiopian Arabica Coffee

فروش عمده قهوه عربیکا اتیوپی Ethiopian Arabica Coffee

پخش عمده قهوه عربیکا اتیوپی Ethiopian Arabica Coffee

لیست ثیمت عمده قهوه عربیکا اتیوپی Ethiopian Arabica Coffee

قهوه عربیکا اتیوپی، اصیل و خاستگاه اصلی قهوه. خرید آنلاین بهترین دانه‌های تک خاستگاه اتیوپی مانند Yirgacheffe و Sidamo با طعم‌های میوه‌ای و floral. ارسال رایگان و تضمین تازگی.

قهوه عربیکا اتیوپی (Ethiopian Arabica Coffee): تجربه اصالت در یک فنجان

به صفحه قهوه اتیوپی، زادگاه بلامنازع قهوه عربیکا، خوش آمدید. اینجا جایی است که افسانه شروع می‌شود. دانه‌های قهوه اتیوپیایی به دلیل تنوع ژنتیکی منحصر به فرد، شرایط اقلیمی خاص و روش‌های فرآوری سنتی، به عنوان برخی از بهترین و خوش طعم‌ترین قهوه‌های جهان شناخته می‌شوند. اگر به دنبال یک تجربه قهوه‌نوشی کاملاً متفاوت با طعم‌های میوه‌ای، floral و wine-like هستید، Ethiopian Coffee انتخاب شماست.

چرا قهوه اتیوپی منحصر به فرد است؟ ویژگی‌های فنی و طعمی

• تنوع ژنتیکی (Genetic Diversity): اتیوپی دارای بزرگترین ذخیره ژنتیکی قهوه عربیکا در جهان است. هزاران رقم (variety) بومی که با نام «ارقام اتیوپیایی» (Heirloom Varieties) شناخته می‌شوند، مسئول ایجاد طیف خارق‌العاده‌ای از عطر و طعم هستند.

• تروآر (Terroir) خاص: مزارع غالباً در ارتفاعات بسیار بالا (۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ متر بالاتر از سطح دریا) و در سایه درختان جنگلی رشد می‌کنند که به تدریج созر شده و طعم‌های پیچیده‌ای توسعه می‌دهند.

• پروفیل طعم بی‌نظیر: طعم‌های میوه‌ای (بلوبری، توت فرنگی، انبه، آلو)، floral (یاسمن، blossom)، شرابی (wine-like) و گاهی ادویه‌ای و چای-like.

• اسیدیته درخشان (Bright Acidity): اسیدیته ای زنده و اغلب سیتریک یا malic که حس تازگی و جاندار بودن به قهوه می‌دهد.

انواع regionهای اصلی قهوه اتیوپی (بر اساس منطقه جغرافیایی)

طعم قهوه اتیوپی به شدت تحت تأثیر منطقه کشت آن است. ما محصولات خود را بر اساس این regionها دسته‌بندی کرده‌ایم:

1. قهوه یرگacheffe (Yirgacheffe Coffee)

مشهورترین region قهوه اتیوپی. قهوه‌های یرگacheffe اغلب شسته شده (Washed) هستند که منجر به تولید قهوه‌ای بسیار تمیز، با اسیدیته سیتریک تیز و طعم‌های floral و چای-like می‌شود.

• طعم‌های معمول: یاسمن، لیمو، کارامل ملایم، برگ چای.

• روش فرآوری: عمدتاً Washed.

• منطقه: Southern Nations, Nationalities, and Peoples’ Region (SNNPR).

2. قهوه سیدامو (Sidamo Coffee)

قهوه‌ای با بدن متوسط و متعادل‌تر. سیدامو می‌تواند هم به روش شسته شده و هم طبیعی فرآوری شود، که طیف وسیعی از پروفیل‌های طعمی را ایجاد می‌کند.

• طعم‌های معمول: شکلات، مرکبات (پرتقال، نارنگی)، توت، و طعم‌های ادویه‌ای ملایم.

• روش فرآوری: Washed و Natural.

• منطقه: Oromia Region.

3. قهوه هارار (Harrar Coffee)

از مناطق شرقی اتیوپی. قهوه هارار معمولاً به روش طبیعی (Natural Process) خشک می‌شود که طعم‌های میوه‌ای و شرابی قوی‌تری به آن می‌دهد.

• طعم‌های معمول: توت وحشی، بلوبری، winey، و گاهی عطر و طعم‌های ادویه‌ای.

• روش فرآوری: عمدتاً Natural.

• منطقه: Oromia Region.

دسته‌بندی بر اساس روش فرآوری (Processing Method)

• قهوه اتیوپی شسته شده (Washed): طعمی تمیزتر و واضح‌تر با اسیدیته برجسته. ایده‌آل برای کسانی که طعم‌های floral و میوه‌ای روشن را ترجیح می‌دهند.

• قهوه اتیوپی طبیعی (Natural): بدن سنگین‌تر، شیرینی بیشتر و طعم‌های میوه‌ای و شرابی بسیار قوی. برای علاقه‌مندان به طعم‌های جسورانه و exotic.

راهنمای دم کردن قهوه اتیوپی (Brewing Guide)

برای درک کامل ظرافت‌های طعمی قهوه اتیوپی، از روش‌های استخراج drip یا Pour-Over استفاده کنید. این روش‌ها به عطر و اسیدیته پیچیده آن اجازه بروز می‌دهند.

• V60 یا Chemex: بهترین انتخاب برای قهوه‌های شسته شده یرگacheffe. طعم‌های floral و تمیز را برجسته می‌کند.

• Aeropress: برای استخراج یک فنجان чист و غلیظ با کلیه ریزه‌کاری‌های طعمی.

• قانون طلایی: از دمای آب بسیار بالا (بالای ۹۴ درجه سانتی‌گراد) خودداری کنید تا از از بین رفتن طعم‌های ظریف جلوگیری شود.

سؤالات متداول درباره قهوه اتیوپی

تفاوت اصلی بین Yirgacheffe و Sidamo در چیست؟
یرگacheffe معمولاً ظریف‌تر، با اسیدیته بیشتر و طعم‌های floral و چای-like است. سیدامو متعادل‌تر، با بدن کمی fuller و اغلب دارای نت‌های شکلاتی و مرکباتی است.

بهترین درجه برشتگی (Roast Level) برای قهوه اتیوپی چیست؟
Light Roast تا Medium Roast. برشتگی ملایم به قهوه اجازه می‌دهد تا طعم‌های ذاتی، میوه‌ای و floral پیچیده خود را که نشانه قهوه اتیوپی است، fully بیان کند.

چرا قهوه اتیوپی گاهی “شرابی” (winey) می‌شود؟
این ویژگی اغلب در قهوه‌های فرآوری طبیعی (Natural) دیده می‌شود، جایی که تخمیر میوه قهوه در حین خشک شدن، اسیدیته و عمق طعمی شبیه به یک شراب قرمز خوب ایجاد می‌کند.

• قهوه عربیکا اتیوپی
• قیمت قهوه اتیوپی
• قهوه اتیوپی یرگاچف
• قیمت قهوه عربیکا اتیوپی
• قهوه اتیوپی دیجی کالا
• انواع قهوه اتیوپی
• قهوه اتیوپی گوجی
• قهوه اتیوپی لکمپتی
• قهوه عربیکا اتیوپی سیدامو
• قهوه عربیکا اتیوپی یرگاچف
• قهوه عربیکا اتیوپی لکمپتی
• قهوه عربیکا اتیوپی گوجی
• قیمت قهوه عربیکا اتیوپی
• دان قهوه عربیکا اتیوپی